Ogi-labeak Itsason

Itsasoko ogi-labeak

2025ean zehar ogi-labeen jasoketa lana hartu dugu gaitzat. Azterlan honetan topatutako 45 aztarnen berri aurki daitezke zozkeraz etxez-etxe: argazkiak, ezaugarriak eta gaur egungo kontserbazio egoera. Eta baita azken 100 urte hauetako gari eta ogiaren inguruko prozesuak ere, 60 herritarren testigantzei esker.

Lan hau, aurrekoak bezalaxe, aurten utzi gaituen Fermin Leizaola (1943-2025) irakasle eta lagunari eskaini nahi dizkiogu, esker onez betiko.

Ikus atal orokorraz gain, zozkeraka jasotako lekukotzak:

 

 

Ogi-labeak Itsason: datu orokorrak

Deskargatu dokumentua [pdf]

Labeen egiturak, kontserbazio maila, gari eta ogi prozesuak...

 

Ogi-labeak Itsason: Goendegi

Deskargatu dokumentua [pdf]

Ogi-labeak etxez-etxe eta lekukotzak

 

Ogi-labeak Itsason: Alegialdea

Deskargatu dokumentua [pdf]

Ogi-labeak etxez-etxe eta lekukotzak

 

Ogi-labeak Itsason: Maduraldea

Deskargatu dokumentua [pdf]

Ogi-labeak etxez-etxe eta lekukotzak

 

Ogi-labeak Itsason: Mendialdea

Deskargatu dokumentua [pdf]

Ogi-labeak etxez-etxe eta lekukotzak

 

Ogi-labeak Itsason: Eztalaldea

Deskargatu dokumentua [pdf]

Ogi-labeak etxez-etxe eta lekukotzak